Geschenkset ALPENLINE Frundsbergpfanne + Katai Forged Santoku Kochmesser

Unser Geschenkset für den ambitionierten Hobby-/Profikoch:

Geschekset ALPENLINE Frundsbergpfanne 29 + Katai Forged Santoku Kochmesser 18 cm
bestehend aus
1 x ALPENLINE Frundsbergpfanne freiform geschmiedete Eisenpfanne ø 29 cm mit Hakenstiel +
1 x Katai Forged Santoku Kochmesser 18 cm

Details zu den einzelnen Artikeln:

ALPENLINE Frundsbergpfanne freiform geschmiedete Eisenpfanne ø 29 cm mit Hakenstiel

Diese spezielle Alpenline Eisenpfanne ist eine freiform geschmiedete Eisenpfanne d.h. aus einem Stück geschmiedet, die in ganz geringen Stückzahlen für uns in schweißtreibender Handarbeit in der Baack Schmiede hergestellt werden.

Diese Alpenline Eisenpfanne aus einem Stück ist eine hervorragende Alternative zu unserer "normalen" Alpenline Eisenpfanne für alle diejenigen, die unbedingt eine freiform-geschmiedete Eisenpfanne wünschen und bereit sind, dafür einen angemessenen Preis zu bezahlen.

Tolle Brateigenschaften und eine extrem lange Haltbarkeit zeichnen diese Pfanne aus. Knusprige Bratkartoffeln und Rösti, saftige Steaks und fluffige Eierspeisen gelingen garantiert. Durch den stetigen Gebrauch der Pfanne entwickelt sich eine Bratpatina, die wie eine natürliche Beschichtung wirkt.

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet (Holz, Gas, Elektro, Ceran, Induktion!).

Jede Pfanne muss vor dem Gebrauch "eingebrannt" werden, damit sie ihre tollen Brateigenschaften voll entwickeln kann.

Details:

Material: Eisen
Ø 29 cm oben
Ø ca. 22 cm unten
Höhe: 4 cm
Stiellänge: ca. 27 cm
Gesamtlänge: ca. 56 cm
Gewicht: 2 kg
Optimale Wärmeleitung
Schmiede: Baack
ø Anzahl Portionen: 4  
Mehr Informationen dazu unter http://www.alpenline.de/de/info/Welche-Pfannengroesse-fuer-wieviele-Portionen-.html

Nach dem Gebrauch niemals fettfrei spülen, kein Spülmittel verwenden. Pfanne im noch heißen Zustand mit Küchenpaper ausreiben, eventuelle Verkrustungen nur mit Wasser oder Salz lösen und bis zum nächsten Gebrauch mit ein bisschen Öl einreiben und an einem trockenem Ort lagern. So hält Ihre Bratpfanne ein Leben lang.

+

Katai Forged Santokumesser geschmiedet 18 cm

Gewinner des Red Dot Design Award 2020

Für das Design der Katai-Messer wurden wellenartige Formen als Inspirationsquelle verwendet. Dies zeigt sich in der Form der Klinge und wie sich die Form im Griff fortsetzt. Die Klinge ist komplett von Hand geschmiedet und besteht aus 5 Schichten japanischem VG10-Stahl. Der Hammerschlag auf der Klinge ist im Grunde genommen derselbe wie bei den anderen Serien. Sie wurde jedoch zusätzlich mit einem sehr feinen Hammer veredelt. Diese Art des Bearbeitens ist viel intensiver, führt aber zu einem feineren Look mit einer völlig einzigartigen Ausstrahlung. Der Griff wiederum ist aus Wurzelholz gefertigt. Das Holz wird zunächst mit Harz gefüllt, dann gepresst und anschließend modelliert. Durch diesen Prozess ist jedes Messer in Bezug auf Oberfläche, Größe, Farbe und Holzstruktur einzigartig.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.
Mit diesem Kochmesser entscheiden Sie sich für ein robustes, aber durch das Holz auch für ein feines und stilvolles Messer. Garantiertes Schnittvergnügen!

Details:

Material: Japanischer VG10 Stahl
Griff: Wurzelholz
Gesamtlänge: 31 cm
Klingelänge: 18 cm
Klingenstärke: 2 mm 
Härte: 60 Rockwell
Schleifwinkel: 18 Grad
Gewicht: 190 g
Von Hand in 5 Lagen geschmiedet
Verpackt in einer luxuriösen Holzkiste

Nicht Spülmaschinenfest!

Sie benötigen mehr Informationen? info@trendzauber.de

Fragen Sie uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!